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Mercredi 31 mars 2021

à la ferme collective de Toussacq

avec Clémence Morisseau et Saturnin Mesnil, formatrice et formateur en pédagogie investis dans le domaine de l'agriculture et de l'alimentation, 15 années de pratiques pédagogiques au sein de l'Ecole de la Neuville

téléchargez la fiche détaillée ici

 Le pain, symbole de partage et figure essentielle du paysage gastronomique français, est un aliment idéal pour la mise en place d'un atelier avec des enfants ou adolescents.

C'est une expérience qui met en action tous les sens de façon instructive : d'où vient la farine? Comment la fabrique t-on? Pourquoi le pain gonfle t-il? Pourquoi le pain a-t-il un goût différent d'une maison à l'autre alors que c'est la même recette?...

Faire son pain permet de comprendre sa composition essentielle, et de la mettre en oeuvre comme on l'entend : avec une farine plus ou moins complète, de blé ou d'autre(s) céréale(s), avec ou sans graines, avec ou sans fruits secs... Comme pour faire un gâteau, on se fait plaisir avec notre envie du moment, le tout en prenant soin de notre santé grâce au bon dosage du sel et à l'utilisation d'un levain naturel notamment.

Dans cet article : Vidéo, photos, en savoir plus sur les ateliers

Le lycée a mis en place pour la première fois en son sein en 2019, une Semaine du Développement Durable pensée par des professeurs et les éco-délégués de l'établissement.

Objectif Terre 77 a pu participer à cet évènement, en proposant des ateliers de cuisine saine et de fabrication de produits écologiques :

200 personnes ont participé au festival qui se déroulait sur 3 soirées à Avon et Fontainebleau.

A cette occasion, nous avons assisté à deux projections-débat et eu le plaisir de recevoir Isabelle Peloux pour un atelier et une conférence sur le thème de la coopération dans l'éducation.

Rétrospective...

Par ce beau mois d'octobre 2018, Objectif Terre 77 débute l'accompagnement d'un projet intergénérationnel à Montereau, qui va permettre à ses bénéficiaires de coopérer autour du jardin...

Les 12 mars, 26 mars et 12 avril 

3 soirées sur Fontainebleau et Avon

pour découvrir, échanger et expérimenter

sur le thème de la coopération

Coopérer avec les enfants ou entre adultes n’est pas toujours chose facile, et pourtant que de succès à la clé !  Alors comment l’appliquer à l’école, au travail… ?

Objectif Terre 77 vous propose, sur ce thème pour sa première édition en 2019, le festival « Grandir Ensemble » : 3 soirées pour découvrir des initiatives innovantes, expérimenter la coopération, échanger sur le sujet avec des acteurs locaux, rencontrer des pairs… Le tout dans un esprit de convivialité et d’entraide !