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Faire du pain au levain : une découverte multiple pour les enfants et adolescents

 Le pain, symbole de partage et figure essentielle du paysage gastronomique français, est un aliment idéal pour la mise en place d'un atelier avec des enfants ou adolescents.

 

C'est une expérience qui met en action tous les sens de façon instructive : d'où vient la farine? Comment la fabrique t-on? Pourquoi le pain gonfle t-il? Pourquoi le pain a-t-il un goût différent d'une maison à l'autre alors que c'est la même recette?...

Faire son pain permet de comprendre sa composition essentielle, et de la mettre en oeuvre comme on l'entend : avec une farine plus ou moins complète, de blé ou d'autre(s) céréale(s), avec ou sans graines, avec ou sans fruits secs... Comme pour faire un gâteau, on se fait plaisir avec notre envie du moment, le tout en prenant soin de notre santé grâce au bon dosage du sel et à l'utilisation d'un levain naturel notamment.

 

Dans cet article : Vidéo, photos, en savoir plus sur les ateliers

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Notre participation à la Semaine du Développement Durable au lycée Sonia Delaunay de Cesson

 

 

Le lycée a mis en place pour la première fois en son sein en 2019, une Semaine du Développement Durable pensée par des professeurs et les éco-délégués de l'établissement.

Objectif Terre 77 a pu participer à cet évènement, en proposant des ateliers de cuisine saine et de fabrication de produits écologiques :

 

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Retour sur le festival Grandir Ensemble 2019 - la coopération

 

200 personnes ont participé au festival qui se déroulait sur 3 soirées à Avon et Fontainebleau.

 

A cette occasion, nous avons assisté à deux projections-débat et eu le plaisir de recevoir Isabelle Peloux pour un atelier et une conférence sur le thème de la coopération dans l'éducation.

 

Rétrospective...

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Un jardin intergénérationnel à Montereau

 

Par ce beau mois d'octobre 2018, Objectif Terre 77 débute l'accompagnement d'un projet intergénérationnel à Montereau, qui va permettre à ses bénéficiaires de coopérer autour du jardin...

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1er festival "Grandir Ensemble" 2019 : Et si on essayait...la coopération

Les 12 mars, 26 mars et 12 avril 

3 soirées sur Fontainebleau et Avon

pour découvrir, échanger et expérimenter

sur le thème de la coopération

 

Coopérer avec les enfants ou entre adultes n’est pas toujours chose facile, et pourtant que de succès à la clé !  Alors comment l’appliquer à l’école, au travail… ?

 

Objectif Terre 77 vous propose, sur ce thème pour sa première édition en 2019, le festival « Grandir Ensemble » : 3 soirées pour découvrir des initiatives innovantes, expérimenter la coopération, échanger sur le sujet avec des acteurs locaux, rencontrer des pairs… Le tout dans un esprit de convivialité et d’entraide !

 

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Le jardin de l'école Claude Sigonneau à Montereau Fault Yonne

Voici venir la dernière étape de réalisation du jardin dans l'école Claude Sigonneau à Montereau Faut Yonne : Un partage d'expériences avec les inscrits au jardin partagé de la Gramine, situé à quelques mètres de l'école.

 

Les élèves de CE2 et CM1 peuvent être fiers du chemin parcouru!


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